Torta tigre: una bontà a strisce

Preparatevi a un vortice di infinita bontà con la ricetta della torta tigre alle carote, fatta da un impasto morbido e a strisce.

La ricetta facile della torta tigre è un’idea originale, per presentare a tavola un dolce dall’aspetto simpatico e dalla morbidezza incredibile. Il suo aspetto ricorda proprio il corpo dell’animale che ne dà il nome. In questa, che non è altro che una torta zebrata alle carote, c’è un susseguirsi di strisce arancioni e scure, del colore del cioccolato. Il suo interno è caratterizzato da una morbidezza unica, in cui si alterna un impasto alle carote a uno al cacao. Preparare questo dolce veloce è, comunque facile, e il risultato è perfetto per presentarlo a un pranzo in famiglia o una merenda speciale.

Preparazione della ricetta per la torta tigre alle carote

1. Cominciate lavando e pelando le carote. Grattugiatele e versatele nel recipiente di un mixer.
2. Unite l’olio e la scorza di arancia e frullate il tutto per qualche minuto, fino ad ottenere un composto cremoso.
3. A questa crema, aggiungete anche le uova e mescolate con una frusta a mano.
4. Setacciate e versate la farina in un’altra ciotola.
5. Aggiungete la fecola e il lievito, anch’essi setacciati, e lo zucchero. Mescolate e unite anche un pizzico di sale.
6. A questi ingredienti secchi, unite il precedente composto liquido (quello contenente la crema).
7. Mescolate con una spatola e amalgamate.
8. Dividete questo impasto per la torta zebrata con cioccolato e carote in due parti uguali, in due ciotole.
9. Ad una di queste, aggiungete il cacao e il latte e mescolate, per incorporarli.
10. Prendete uno stampo per dolci e rivestitelo con carta da forno.
11. Cominciate versando due cucchiai di impasto scuro al centro di esso. Sopra a questo versate due cucchiai dell’impasto arancione. Procedete in questo modo creando tanti cerchi concentrici e fino ad esaurire tutto il composto.
12. Fate cuocere in forno preriscaldato e statico a 180°C per 30 minuti. Terminata la cottura, fate raffreddare prima di servire.

Conservazione

Ottima da gustare in compagnia di grandi e piccoli, questa torta tigre con carote e cioccolato è buona anche a colazione, il giorno dopo. Conservatela sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni.

In alternativa, affidatevi alla ricetta per la torta zebrata classica.